О региональных особенностях грибов, природных процессах, связанных с ними, и микологии рассказал доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ, миколог Гавриил Мелькумов в рамках просветительского мероприятия «Прогулка с учёным», которую организовал 24 августа в Воронежском центральном парке культуры и отдыха Информационный центр по атомной энергии (ИЦАЭ) Воронежа.
В компании учёного участники встречи прогулялись по Воронежскому центральному парку культуры и отдыха («Динамо»), самой крупной городской зоне отдыха, история которой насчитывает более 170 лет. Доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ познакомил воронежцев с разнообразием грибов парка.
– С учётом съедобных, несъедобных и ядовитых в нашем регионе растёт более 500 видов грибов. Если же брать Воронеж, то в его окрестностях насчитывается примерно 30 видов съедобных грибов, а по всему миру таких наберётся 300 – 320 видов. Я собираю грибы, но лесные не ем. Не потому, что боюсь отравиться. В них много хитина, который в организме человека практически не переваривается, – отметил Гавриил Мелькумов.
Учёный рассказал, что «долгое время грибы относили к царству растений, хотя признаков, совпадающих с миром животных, у грибов больше. Сейчас доказано, что грибное царство – отдельная группа в силу специфики строения вегетативного тела – мицелия (грибницы). Грибы имеют уникальное значение для природы, где они выполняют функции редуцентов – перерабатывают отмершую органику, вступая в различные круговороты веществ. Так, грибы отлично взаимодействуют с корнями деревьев или кустарников, рядом с которыми растут, у таких растений увеличиваются урожай, иммунитет и стрессоустойчивость. Деревья поставляют грибам органические соединения, образующиеся в процессе фотосинтеза, и защищают растения. А грибы, в свою очередь, снабжают растения водой и минеральными питательными веществами, взятыми из почвы».
Кроме того, учёный рассказал, как на процессы, происходящие в природе, влияют одни из самых удивительных живых организмов нашей планеты – грибы, а также про диагностические признаки съедобных и ядовитых грибов Воронежской области.
– На удивление, прогулка была интересной и даже веселой, я даже подумать не могла, что о природе и грибах региона можно так увлекательно рассказывать. Приятно, что в этот день очень повезло с погодой – она была прекрасной, чтобы проводить её именно в лесу. Но больше всего мне понравился сам эксперт, просто невероятно увлечённый свои делом учёный, – поделилась впечатлениями участница прогулки Елизавета Тукина.
Фото: ИЦАЭ Воронежа
